嗅觉是人体的重要感觉，嗅觉起着识别、报警、增进食欲以及影响情绪等作用。嗅觉障碍严重影响人类的生活质量，随着人们对生活质量的要求越来越高，加之近年研究发现老年性神经退行性疾病和嗅觉有着密切的关系，嗅觉障碍在鼻科学、神经科学以及嗅觉／味觉生理与心理工作领域受到高度重视，国内的嗅觉研究在近几年得到了较大发展。
疗法
专家组临床经验总结采用“健脑通窍疗法”(健脑通窍汤)以祛邪宣肺，升清通窍，综合调理受损的嗅觉神经为基础，修复营养已受损的病态细胞，可使嗅觉神经抑制失常的病态细胞达到恢复正常的功能。
病因
1.鼻黏膜、嗅球、嗅丝神经病变引起嗅觉功能下降或丧失；而中枢神经系统连接部损伤，通常不伴发任何可发觉的嗅觉丧失。
2.由于胚胎期，嗅神经在发生上的异常，出现嗅觉的缺失。
3.偶尔颞叶病变伴随暂时或阵发性幻嗅。嗅觉丧失常合并味觉损害，这取决于食物和饮料中易挥发的物质。
4.流行性感冒重感冒，感冒病毒引起的嗅觉损害。
5.脑膜瘤、转移瘤或前颅凹动脉或额叶的浸润性肿瘤，可压迫嗅球和嗅束，导致嗅觉损害。
6.颅脑外伤时，经筛板的嗅神经嗅丝可被撕裂。
表现
（1）嗅觉减退嗅觉损害常表现为对嗅气味刺激敏锐性的减退。
（2）嗅觉丧失后天的严重的嗅觉损害，表现为对嗅气味刺激的反应丧失。
（3）嗅觉缺失先天的嗅觉缺失，表现为对嗅气味刺激的无反应。
（4）嗅觉倒错表现为对嗅气味刺激的错位反应，但不伴有嗅觉敏锐性损伤。
（5）幻嗅不存在客观的嗅气味刺激，患者却嗅到了难以描述的通常为使人不愉快的气味。
（6）嗅觉过敏对嗅气味刺激敏感性增加。
饮食
1、忌食牛肉、含咖啡因饮料、巧克力、柑橘汁、玉米、乳制品、蛋、燕麦、牡蛎、花生、鲑鱼、草莓、香瓜、蕃茄、小麦。
2、忌食冷饮：过冷食物会降低免疫力，并造成呼吸道过敏。
3、忌食剌激性食物：如辣椒、芥末等，容易剌激呼吸道黏膜。
4、忌食特殊处理或加工精制的食物。
5、忌食含人工色素的食物：特别是黄色五号色素。
6、避免香草醛、苯甲醛、桉油醇、单钠麸氨酸盐等食物添加物。
7、动物内脏亦应少食。香烟、饮酒等嗜好应戒除。
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